Per a fer aquest gelat necessitarem:
- Maduixes (la quantitat que vulguis)
- 1 plàtan
- Dàtils (dependrà de la quantitat de maduixes però tampoc en necessitarem gaires, només són per endolcir)
El primer que farem serà rentar, tallar i posar a congelar les maduixes. Als dàtils els traurem el pinyol i els posarem en remull tota una nit.
Un cop tinguem maduixes i dàtils a punt, ho posarem tot a triturar juntament amb el plàtan tallat. La recepta és més fàcil si tens termomix, però en el meu cas, que no en tinc, tampoc he tingut problema. Primer de tot he posat a triturar-ho a la picadora i llavors ho he acabat amb el tourmix. Ens quedarà una textura fina, sense grumolls.
I au, a punt per menjar!
